HAMBURGUESAS CASERAS DE MERLUZA.

Para cinco hamburguesas utilicé cuatro ventrescas de merluza congeladas grandecitas.
Les quitamos la piel y las ponemos en trozos en la picadora junto con :
- cebolla picada
- ajo picado
- perejil picado
- sal
- 1 cc de salsa de soja sin azúcar.
- 2 claras de huevo pasteurizadas.
Nos mojamos las manos para manipularlas mejor , formamos las hamburguesas y las hacemos a la plancha con muy poco aceite.