SOLOMILLO DE PAVO ESTOFADO CON SALSA DE MANZANA Y ESPECIAS GARAM MASALA

Lo primero será sellar el solomillo por ambos lados en una sartén pulverizada con un poco de aceite, le ponemos sal y pimienta negra molida , una vez hecho reservamos.
En esa misma sartén ( si es necesario le ponemos un poco más de aceite) sofrimos;
- cebolla en juliana
- cuando empiece a tomar color le añadimos una manzana troceada
Dejamos que se haga todo bien y le ponemos:
- caldo de pollo carne o verduras , si no agua
- medio vaso de vino blanco
- perejil picado
- especias Garam Masala
- sal
Dejamos que la salsa cueza unos 15 minutos y la pasamos por la batidora , se la añadimos al solomillo y lo dejamos cocer en la olla espress unos 15 minutos. Dejamos que se enfríe un poco , loncheamos y a comer. Espero que os guste...