TERNERA AL CURRY

TERNERA AL CURRI:
Poner a pochar en una olla con un pelin de aceite cebolla
pimiento rojo o verde zanahoria(tolerado)
y puerro, al poner poco aceite se agarrará a que si que añadirle el agua que os vaya pidiendo,
una vez pochado añadirle la sal una lata de coca cola  0 o light
curri y un vasito de vino blanco,
poner a cocer en la olla a presión 15 minutos abrir y triturar la salsa,
por otra parte poner a sellar la carne y dorarla lo más que podáis para que suelte
la mayor grasa posible (yo una vez dorada la puse en papel de cocina para quitarle lo más posible)
añadir la carne a la salsa y cocer en la olla otros 20 minutos