ROLLO DE PAVO RELLENO CON SALSA DE CEBOLLA CARAMELIZADA

ROLLO DE PAVO RELLENO CON SALSA DE CEBOLLA CARAMELIZADA:
Yo le puse medio kilo de carne picada de pavo,
extender la carne y sazonar
ponerle encima unas lonchas de pavo y una tortilla francesa
envolver con cuidado y formar unos rollitos,
meter al horno durante unos 25 minutos a 185 grados
y dejar enfriar antes de lonchearlos.
PARA LA SALSA:
Poner a pochar con una gota de aceite y agua bastante cebolla ,
cuando este doradita añadirle un poco de edulcorante y un chorrito de vino
un poco más de agua y dejar que cueza para eliminar el alcohol,
una vez hecha pasar por la batidora y añadirle a la carne.
otra opción es tomarlo frío a modo de fiambre