ACELGAS CON GAMBAS Y SALSA DE QUESO

ACELGAS CON GAMBAS Y SALSA DE QUESO:
A veces la verdura se hace pesada de comer y buscando recetas encontré esta y la he adaptado para nosotros.
cocer la verdura con agua y sal y escurrirla muy bien
por otra parte en una sartén con una gota de aceite rehogar unas gambas
ponerles si os gusta ajo molido cebolla molida y pimienta
echárselo a la verdura se podría tomar así, pero yo le puse una salsa de queso.
SALSA DE QUESO:
diluir 1cc de maicena en medio vaso de leche desnatada fria
poner en un cazo una cucharada de queso de untar y dos quesitos desnatados
y poner a calentar removiendo hasta que se deshaga
añadir poco a poco la leche con la maicena y dejar espesar
rectificar de sal y añadir a las verduras.