ALBONDIGAS DE PAVO Y VERDURAS EN SALSA

ALBÓNDIGAS DE PAVO Y VERDURAS EN SALSA:
Poner en la picadora:
-media zanahoria (tolerado)
-un casco de cebolla
-2 dientes de ajo
-perejil
cuando este picado añadírselo a la carne picada ponerle sal y una cs de salvado de trigo
para que coja cuerpo.
formar las albóndigas y ponerlas sobre papel de horno
tener en el horno a 185 grados unos 15 minutos (darles la vuelta de vez en cuando)
PARA LA SALSA;
-Picar la media zanahoria restante
- y bastante cebolla
añadir agua aroma de brandy o 2 cs de vino blanco
y sal dejar cocer pasar la salsa con la batidora añadir las albóndigas y dejar cocer un rato
coger un poco de caldo ,deshacer un quesito light y añadírselo a la salsa