Con una gota de aceite dorar un poco de cebolla picada
una vez dorada añadirle:
-2 cs de queso batido
-1 cs de mostaza
-un chorro de limón
-pimienta negra molida
-sal
echar los mejillones y dejar que se abran
rápido y muy rico si os gustan picantes añadir un poco de cayena molida
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