BACALAO AL HORNO CON TOMATE RECETA SIN TOLERADOS

BACALAO AL HORNO CON TOMATE:

Poner el día anterior el bacalao en agua , para desalarlo (ir cambiando el agua )

una vez desalado poner en el horno con un poco de aceite pulverizado por encima,

a 180º durante 20 - 25 minutos.

mientras preparar un poco de tomate frito yo lo hago así :

en una sarten pulverizada con un poco de aceite echarle un par de ajos en láminas ,

cuando estén dorados añadirle el tomate triturado un poco de sal y edulcorante para quitarle la acidez. dejarlo cocer unos 10 minutos y pasar por la batidora.

sacar el pescado del horno y ponerle por encima la salsa de tomate.