BROCHETAS DE PESCADO

Muy ricas y fáciles de preparar ; partimos en cuadraditos un filete de lomo de salmón, partimos también unas rodajas de rejo cocido, pelamos unos langostinos y preparamos un adobo con:
- el zumos de un limón
- 2 cc de aceite
- sal
- eneldo
- ajo molido
Dejamos el pescado y el rejo al menos un par de horas .
Formamos las brochetas , poniendo también unos tomatitos cherry y al horno dándoles de vez en cuando la vuelta unos 12-15 minutos a 190º.
Servir acompañado de ensalada , espero os guste !!