POLLO CON MANZANA Y SALSA DE MOSTAZA

En una sarten pulverizada con un poco de aceite, rehogamos el pollo previamente sazonado , una vez hecho reservamos .
Por otro lado en esa misma sarten rehogamos :
- cebolla en  juliana
- puerro en juliana
- media manzana ( yo usé golden )
Una vez hecho le ponemos :
- medio vaso de vino blanco
- caldo de pollo o agua
- 1 cs de mostaza
- 1 hoja de laurel
Dejamos cocer unos 10 minutos; retiramos el laurel, pasamos la salsa , añadimos el pollo y dejamos cocer otros 10
minutos más o menos .
Buen provecho.