COLIFLOR A LA MARINERA

Primeramente hacemos la coliflor hervida o al vapor , yo la puse en una bolsa de asar con sal y un poco de colorante amarillo para que cogiera color , 9 minutos a máxima potencia , reservamos:
En una sartén pulverizada con un poco de aceite rehogamos:
- trozos de pota o calamar
- cuando esté casi hecho le añadimos unas gambas , langostinos gambón, lo que tengamos o más nos guste.
- le añadimos la coliflor
- caldo de pescado , en este caso casero hecho por mi
- mejillones
- condimento para paellas o azafrán
y dejamos que cueza unos 5 minutos todo junto para que coja sabor , los mejillones pueden ser frescos , ya cocidos o congelados .