SALCHICHAS CASERAS DE POLLO

Más fácil de lo que pudiéramos imaginar y sin nada de grasa añadida, ponemos en la picadora :
- Pechuga de pollo limpia de grasa y piel
- ajo
- un trocito de cebolla
- especies al gusto yo le puse especies Thai
- sal
- 1 cc de pimentón dulce.
Una vez picado todo nos mojamos las manos con agua, para que la masa no se nos pegue en ellas, y vamos poniendo en papel de aluminio un poco de masa dándole forma de salchicha , las envolvemos bien una por una a modo de caramelo, y procedemos a cocerlas al vapor unos 15 minutos.
Dejamos que se enfríen bien , desenvolvemos y listas para hacer a la plancha.
Acompañar de alguna salsa ligera ensalada o lo que os guste.