ROLLITOS DE JAMÓN Y POLLO ESPECIADO

Esta mañana hice un caldo de verdura y pollo desgrasado y para no comer la pechuga desmigada en este como siempre , improvisé un cena ligera con un poco de jamón de york que tenía por la nevera.
Una vez cocida la pechuga la desmenuzamos en tiras y reservamos , mientras en un bol mezclamos especies al gusto yo utilicé estas:
- ajo molido
- cebolla molida
- sal
- especies un toque Italia ( Alcampo)
- comino molido
. 1 cs de aceite de oliva ( para 2 personas)
mezclamos muy bien el pollo con esta mezcla y dejamos reposar un par de horas en la nevera, después rellenamos con ello jamón de york o pavo y los cerramos con unos palillos por los extremos, les damos una vueltecita en la plancha si los queremos calientes , también se pueden servir fríos.