TARTA FRÍA DE FRESAS CON BAYAS DE GOJI

Lo primero será poner a hidratar unas bajas de goji yo lo hice en una infusión de frutos del bosque , del mismo modo ponemos a hidratar 5 hojas de gelatina en un poco de agua fría.
Mientras tanto mezclamos con la batidora:
- unas fresas congeladas del lid como 5/6
- una tarrina de queso fresco batido de 500gr.
- edulcorante
- 1 vaso de leche desnatada.
le añadimos las bayas de goji escurridas, calentamos un poco de agua sin que llegue a hervir y deshacemos en ella las hojas de gelatina , mezclamos muy muy bien esto con el preparado anterior, y ahora solo nos queda llevar a enfriar en la nevera hasta que cuaje bien.
Buen provecho .