HAMBURGUESAS DE SALMÓN Y ESPINACAS

Lo primero que haremos será quitarle la piel al salmón , yo utilicé un trozo de cola para dos personas me salieron 5 de ellas ,y en ponerlo en la picadora junto con:
- cebolla en trocitos
- sal
- 1 cc de jengibre,( opcional )
- 1 cc de pimentón dulce
- un puñado de espinacas
- 2 claras de huevo pasteurizadas.
Una vez hecha la mezcla , nos mojamos las manos para manipilarlas mejor , y en una sartén pulverizada con un poco de aceite las hacemos bien por ambos lados , en este caso las acompañé de ensalada.
Muy ricas espero que os gusten.