SOLOMILLO DE ATÚN AL LIMÓN

En una sartén pulverizada con un poco de aceite sellamos bien por ambas caras el atún previamente sazonado y reservamos , en esa misma sartén sofreimos:
- cebolla en juliana
Cuando la cebolla esté dorada le añadimos:
-caldo de verduras (en este caso casero de hacer un puré)
- medio vaso de vino blanco ( dos personas)
- 2 cc de salsa de soja sin azúcar ( Vitassia /lidl)
- no le puse sal , puesto que el caldo ya llevaba y la soja es salada , pero va en gustos.
- el zumo de medio limón.
Dejamos que la salsa cueza unos 12/15 minutos y la pasamos por la batidora , añadimos el bonito y dejamos que cueza unos 3/4 minutos y listo.
espolvoreamos de manera opcional con un poco de sésamo y cebollino picado.