ALCACHOFAS CON JAMÓN

Utilizaremos en esta ocasión alcachofas de bote  , escurrimos las alcachofas dejando como una taza del caldo de envasado.
En una sartén pulverizada con un poco de aceite sofreimos:
- taquitos de jamón serrano desgrasado
- hecho esto le añadimos las alcachofas , yo las trocee un poco para no fueran trozos tan grandes.
Una vez rehogadas mezclamos muy bien con la batidora :
- el caldito que habíamos guardado
- 1 cs de queso de untar light
Se lo añadimos alas alcachofas , y dejamos que cuezan a fuego lento hasta que se evapore un poco el caldo .( utilicé 2 latas de corazones de alcachofa)