CHIPIRONES AL VINO TINTO

Limpiamos bien los chipirones y en una sartén pilverizada con un poco de aceite los doramos , cuando estén hechos en esa misma sartén ponemos:
- un poco de agua o caldo de pescado
- sazonador de pescado ( en caso de poner agua)
- ajo molido
- un poco de sal
- 2 cs de vino tinto
Dejamos cocer todo unos 6-8 minutos , si queremos que espese la salsa, podemos ponerle de manera opcional, 1cc de maicena disuelta en un poco de agua fría, se lo añadimos al guiso hasta que la salsa se ligue.