ENSALADA VARIADA CON CALABACÍN

Muy rica y completa utilizaremos:
- calabacín en rodajas finitas
- salmón ahumado
- pollo cocido o atún al natural
- queso fresco de burgos desnatado
- anchoas escurridas muy bien del aceite
- surumi en tiritas
- 2 nueces como máximo por persona.
Aliñar al gusto , pero recordar poquito aceite , jugar con las especies añaden sabor sin añadir grasas.