FILETES DE POLLO TEX MEX

En una sartén pulverizada con un poco de aceite doramos los filetes de pollo , les añadimos un poco de sal y especies tex mex , una vez hechos le añadimos:
- mezclamos en la batidora :
- 1 taza de caldo de verduras o de pollo
- 1 cs de queso de untar light , yo uso el de lidl o San Millán 0% mg
Se lo añadimos a los filetes en la misma sartén en la que lo preparamos , dejamos cocer un par de minutos , rectificamos de sal si fuera necesario y servimos en el momento.