CHAMPIÑONES LIGEROS RELLENOS DE POLLO

Super ligeros y sanos , limpiamos los champis y les quitamos el tallo ( podemos utilizarlos para tortilla)
Los hervimos en agua con sal unos 8 minutos, y escurrimos muy bien , yo los sequé con papel de cocina una vez fríos .
Los rellenamos con pollo hervido desmenuzado  y un poco de tomate frito sin azúcar ,al que podemos añadir alguna especie , en este caso:
- ajo molido
- pimienta negra molida
- especies un toque Italia
Espolvoreamos con un poco de perejil y listo.