MINI BURGUER DE COLIFLOR Y JAMÓN

Mezclamos muy bien en la picadora :
- un bote de coliflor cocida
- cebolla picada
- 1 cc de pimentón dulce
- 1 huevo
- perejil picado
- sal
- 1 cs de salvado de avena.
Cuando esté picado le añadimos , taquitos de jamón serrano , nos mojamos las manos y formamos unas hamburguesas pequeñas , en una sartén pulverizada con un poco de aceite bien caliente las hacemos por ambos lados , manipulándolas con cuidado para que no se rompan.