PIMIENTOS RELLENOS DE POLLO Y GAMBAS

Otra de restos , jajaja con unos trocitos de pechuga de pollo y una gambas congeladas.
En una sartén pulverizada con un poco de aceite doramos:
- el pollo en trocitos
- ajo molido
- sal
- cuando esté dorado le añadimos unas gambas dejando que se haga todo junto.
Hecho esto picamos las gambas, y el pollo y preparamos un ali oli de queso fresco de Burgos desnatado batiendo muy bien lo siguiente ( dos personas)
- media tarrina de las grandes de queso fresco de Burgos desnatado,
- un poco de agua para aclararlo , poca, no nos pasemos ha de quedar más bien espeso,
- un trozo de ajo,
- sal
- 2 cc de aceite de oliva.
Mezclamos el pollo y las gambas con el ali oli y rellenamos los pimientos con ello , en este caso son pimientos asados enteros del lidl.