ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON POLLO Y SALSA DE QUESO Y SOJA

Rallamos los calabacines a modo de espaguetis y en una sartén con un poco de aceite muy caliente los salteamos y reservamos, en esa misma sartén rehogamos de igual modo:
- cebolla picada
- pimiento rojo picado
- pollo en trocitos
- sal
Cuando esté hecho mezclamos con los espaguetis de calabacín y preparamos la salsa de este modo :
Mezclamos en el vaso de la batidora ( dos personas)
- 1 vaso de caldo de pollo o verduras
- 1 cs colmada de queso de untar light , en mi caso del lidl
- 1 cs de salsa de soja sin azúcar ( Vitasia del lidl)
- especies al gusto , yo les puse un toque India.
Mezclamos con el preparado anterior y listo.
Espero que os guste.