MINI BURGUER DE PAVO AL CURRY

Lo primero que haremos será aliñar la carne , yo lo hice así ( tres personas )
- carne picada de pavo
- sal
- curry
- ajo molido
- perejil picado
- 1 huevo
- 2 cs de salvado de avena
formamos las hamburguesas y en una sartén pulverizada con un poco de aceite las doramos en la sartén y reservamos, En esa misma sartén, si es necesario le añadimos más aceite sofreimos:
- calabacín a cuadraditos , algo menos de medio de tamaño no muy grande
- cebolla en juliana
Cuando empiece a tomar color le ponemos:
- algo menos de un vaso de tomate triturado
- 1 o 2 cc de curry
- sal
- medio vaso de vino tinto
- caldo de pollo, verduras o agua en su defecto.
Lo dejamos cocer unos 10 minutos y pasamos la salsa por la batidora , añadimos las hamburguesas dejando cocer otros 5 minutos aproximadamente y listo.
Espero que os gusten!!