PASTEL DE SETAS Y BACALAO

Lo primero que haremos será en una sartén pulverizada con un poco de aceite bien caliente salteamos las setas partidas en trocitos, cuando empiecen a tomar color le añadimos.
- bacalao desalado desmigado
Cuando esté todo hecho le ponemos:
- tomate triturado
- perejil picado
- orégano
- pimiento rojo de bote en tiras
- y si lo vemos necesario sal , tener en cuenta que el bacalao aún desalado lleva bastante sal.
dejamos que reduzca el tomate unos 6/7 minutos y pasamos a un molde de silicona , le añadimos los huevos que nos pida , en mi caso tres ( 2 /3 personas)y lo llevamos al horno a unos 190 º unos 25/ 30 minutos, 5 minutos antes de terminar la cocción le ponemos por encima un poco de mozzarella en mi caso light del alcampo.