POLLO A LA SIDRA CON CHAMPIÑÓN

Lo primero que haremos será en una sarten pulverizada con un poco de aceite sellamos el pollo , en
esa misma sarten doramos bastante cebolla, una vez dorada le pondremos:
- caldo de pollo o agua
- especies morunas (un toque)
- mezcla de pimientas molidas
- sal
- medio vasito de sidra
- perejil.
Dejamos cocer como unos 15 minutos y pasamos la salsa , añadimos el pollo y el champiñón a trocitos
y que cueza como unos 10 minutos más.
Añadir si se desea 1 cs de maicena diluido en leche fría desnatada para que la salsa espese.
Comimos 2 y sobró osea que la cantidad de tolerado por la maicena sería un cuarto por persona.