NATILLAS DUKAN

NATILLAS DUKAN.
Ingredientes para 3 natillas (las recetas de xonia)
-2 yemas de huevo
-500 ml de leche
-1 cs y media de maicena
-edulcorante
-una ramita de canela
-cáscara de naranja o aroma de naranja
-separar parte de la leche y diluir en ella la maicena
añadir una de las yemas de huevo y remover bien, no añadir la otra hasta que este bien disuelta la primera
reservar.
Poner el resto de la leche a calentar con la ramita de canela y la cáscara de naranja o el aroma,
mover bien para que no se pegue y dejarla un ratito con el fin de que coja los aromas de la canela y la naranja ,edulcorar al gusto.
cuando lleve un ratito cociendo, colar la leche y volver a poner al fuego
añadirle poco a poco el preparado anterior, removiendo hasta conseguir el espesor deseado
dejar enfriar en la nevera y listo .
podéis acompañarlas con canela o cacao espolvoreado.