SOPA DE MARISCO RECETA SIN TOLERADOS

SOPA DE MARISCO:
Ponemos a cocer unas espinas de pescado , las cáscaras de las gambas
con un poco de cebolla y unos ajos enteros y pelados
una vez hervido colar el caldo y añadirle :
-sal
-mejillones
-chirlas
-unas gambas peladas o langostinos
-1 huevo cocido
-un majado se ajo y azafrán
-un poco de aroma de brandy o ron
dejar hervir hasta que se abra el marisco