BERENJENAS RELLENAS DE PAVO

Lo primero que haremos será partir en dos la berenjena y hacerle pequeños corte con el cuchillo en ambos sentidos .Después les ponemos un poco de sal y las metemos al micro a máxima potencia unos 8 minutos , dependiendo del micro .
Con una cuchara las descarnamos y reservamos .
Por otro lado en una sarten pulverizada con un poco de aceite echamos la carne picada a dorar, previamente sazonada con :
- sal
- ajo molido
- un poco de pimienta negra molida
- sazonador para pollo asado del mercadona
Cuando la carne empiece a coger color añadimos la carne de la berenjena , y dejamos que se dore todo , le añadimos tomate frito (yo lo hago en casa) al gusto , y rellenamos las berenjenas.
Le ponemos por encima de manera opcional un poco de queso rallado bajo en mg , y lo ponemos al micro unos minutos para que funda.