FLAN DE QUESO DE BURGOS

Basándome en la receta de Maria Martinez , de las natillas instantáneas hice esta variación, la receta original aqui: http://recetasdukanmariamartinez.com/2014/03/11/natillas-dukan-fase-ataque/
Lo primero;ponemos a hidratar 3 hojas de gelatina neutra unos 5 minutos ,mientras tanto mezclamos.
- una tarrina de 250 gr de queso de Burgos desnatado
- edulcorante
- 2 cs de queso fresco batido
- un poco de agua.
Calentamos en el micro un vaso de leche desnatada y le añadimos las hojas de gelatina, mezclamos muy bien con el preparado anterior , y ponemos en el mismo molde del queso a enfriar en la nevera al menos 4-5 horas.
A la hora de desmoldar, rompemos la pestañita que tienen en la base del envase ,y al entrar aire sale entero . muy rico!!