PIMIENTO RELLENO AL MICRO

Adaptación de una receta que vi en mi grupo un día.
Partimos el pimiento por la mitad le ponemos un poco de sal y lo llevamos al micro a máxima potencia unos 4 minutos y reservamos.
Picamos o partimos en trocitos muy finos pavo o jamón de york , le añadimos un poco de falso ali oli de queso fresco ( queso fresco de burgos , agua, un trocito de ajo y 1 cc de aceite por persona, todo bien batido).
Rellenamos con ello el pimiento y le ponemos por encima un huevo, volvemos a llevar al micro de nuevo unos tres minutos o hasta que veamos el huevo cuajado a nuestro gusto.