POLLO ENSALSA CON CHAMPIÑON

MUSLITOS DE POLLO EN SALSA CON CHAMPIÑÓN PV:
Sellar en una sarten con un poco de agua los muslos hasta que estén doraditos y reservar.
aparte sofreir del mismo modo cebolla y calabaza (o zanahoria tolerado)
añadir un chorrito de vino salpimentar y dejar cocer , pasar la salsa (así evitamos echar maicena)
añadir lo muslitos un huevo cocido y una lata de champiñón ,machacar la yema del huevo y echar a la salsa para darle cuerpo.