ESTOFADO DE PAVO Y SETAS

ESTOFADO DE PAVO Y SETAS, RECETA SIN TOLERADOS
En una sartén pulverizada con un poco de aceite rehogar
-cebolla picada
- puerro
-la carne del pavo
ir añadiendo agua al sofrito según lo requiera
una vez dorado ponerle :
-1 cs de mostaza
- 2 cc de salsa de soja
-sal
-2 cs de queso fresco batido
- 1 cs de queso de untar
-agua y aroma de brandy (o 2 cs de vino blanco tolerado)
-perejil picado
poner a cocer todo ,cuando el pavo esté blandito añadirle unas setas troceadas y dejar que se hagan.