BIZCOCHO DE NARANJA Y CACAO

BIZCOCHO DE NARANJA Y CACAO
Mezclar por una parte .
-3 cs de salvado de avena
-2 cs de gluten de trigo
-1 cs de salvado de trigo
- 1 cs de levadura
-2 cs de maicena (tolerado)
-2 yemas de huevo
-2 cs de leche en polvo desnatada
Por otro lado poner a calentar a fuego muy lento un vaso de leche desnatada, con un poco de cáscara de naranja  una rama de canela, y endulzante,
remover, y dejar que coja sabor la leche unos minutos.
colar la leche y añadir a la mezcla anterior.
Montar por otro lado 3 claras de huevo y mezclar todo,
ponerle aroma de naranja y colorante (opcional)
y al horno a 185º 25 minutos.
desmoldar, dejar enfriar, y ponerle por encima dukancilla