TORTILLA DE COLIFLOR RECETA SIN TOLERADOS

TORTILLA DE COLIFLOR Y LANGOSTINOS,
Cocer la coliflor con agua y sal dejándola un poco enterita , no desecha
escurrir muy bien .
En una sarten pulverizada con un poco de aceite rehogar cebolla y la coliflor como si fuera para tortilla de patatas, una vez hecho añadirle unos langostinos cocidos picados y cuajar la tortilla como una normal.