BIZCOCHO DE LIMÓN

BICOCHO DE LIMÓN :
Mezclar por una parte
-2 yemas de huevo
-3 cs de salvado de avena
- 1 cs de salvado de trigo
-2 cs de gluten de trigo
-3 cs de leche en polvo desnatada
- edulcorante
-1 cs de levadura
-aroma de limón ( o un poco de zumo)
-colorante amarillo (opcional)
- un chorrito de leche desnatada
Por otra parte montar 3  claras de huevo y añadir a la mezcla anterior ,mezclando con cuidado para que no se le vaya el aire a las claras.
poner en el horno a 185º unos 20 - 25 minutos