CANELONES FRIOS DE ATÚN Y SURIMI RECETA SIN TOLERADOS

Con las cantidades que os voy a poner me salieron 6 canelones:
mezclar en un bol:
- la clara de un huevo cocido , resevar la yema para la mayonesa,
- 6 barritas de surumi deshiladas
- 2 latas de atún al natural
- 2 cs de tomate frito dukan si estáis en pp sino podéis ponerle más.
 Rellenar con esta mezcla unas lonchas de pavo y envolver , para acompañar poner una mayonesa dukan , mezclar muy bien:
- la yema cocida que teníamos
- 3 cs de queso batido
- 1 cs de mostaza
- un poco de sal
- y zumo de limón.
Buen provecho