PUDIN DE PESCADO Y SURIMI

Primeramente coceremos unos filetes de merluza congelados , unos 4 para dos personas,
una vez cocidos los desmenuzamos y reservamos le añadiremos también unas 4 barritas de surimi.
Luego mezclaremos muy bien:
- 2 huevos y una clara,
- 2 cs de maicena (tolerado)
- 3 cs de leche en polvo,
- sal ,ajo , cebolla y pimienta negra molida,
- 1 sobre de levadura
- 1 cs de gluten de trigo,
- 1 cs de queso batido
- 1 cs de queso de untar San Millán 0% mg (Linessa ya no traen en lidl)
Una vez mezclado añadir el pescado y el surimi y poner al horno a 185º durante 25- 30 minutos .
acompañar con mayonesa dukan y si estáis en pv con una ensalada es ideal , espero os guste!!