BERENJENAS RELLENAS DE PAVO ADOBADO

Partimos en dos las berenjenas , con un cuchillo las marcamos un poco a modo de cruces , les ponemos sal y unas gotas de aceite , envolvemos en papel film , lo pinchamos con un cuchillo y llevamos al micro a máxima potencia unos 8 minutos.
En una cacerola pulverizada con un poco de aceite sofreimos :
- cebolla en trocitos
- cuando esté doradita le añadimos tomate natural pelado y partido
- una vez cogido color le añadimos la carne de la berenjena que habremos vaciado con una cuchara ,
- le ponemos sal
- y especies al gusto ( especies de pollo asado / mercadona)
Por otro lado hacemos a la plancha unos filetes de pavo adobados , los partimos en tiritas y se lo añadimos al preparado anterior, rellenamos las berenjenas con ello.
Al calentarlas  ( micro),de manera opcional le podemos añadir mozzarella del lidl light