PIZZA CON BASE DE POLLO

Lo primero que haremos será preparar la base picando en el accesorio de la batidora( para una pizza para dos tres personas) lo siguiente:
- una pechuga de pollo entera
- sal
- un trocito de cebolla
- un trocito de pimiento rojo
- ajo
- 1 huevo
Una vez picado nos mojamos las manos con agua para manipularla bien , la ponemos sobre papel de horno dándole la forma deseada , ponemos por encima otro trozo de papel de horno y la llevamos al horno a 185º uno 12/15 minutos.
Hecho esto ponemos los ingredientes , en mi caso:
- tomate frito casero sin apenas aceite ni azúcar
- pimientos rojos asados por mi , pero pueden ser de bote.
- champis de lata laminados o frescos
- gambas congeladas
- pavo bajo en mg en taquitos
- mozzarela light (lidl)
Y lo llevamos de nuevo al horno unos 15 minutos lista para comer rica y sin apenas hidratos.