CROQUETAS DEL COCIDO SIN HARINAS

Con los retos de carne de morcillo de ternera y pechuga de pollo de una sopa hice lo siguiente;
- picar muy bien la carne en la picadora
- añadirle sal
- ajo molido
- cebolla molida
- 1cs de leche en polvo
- y leche desnatada poco a poco hasta conseguir una masa que se pueda moldear.
 Poner sobre papel de horno una vez formadas ( mojar antes de formarlas las manos en agua fría, para evitar que se peguen al darles forma) pulverizarlas con un poco de aceite y a 185 º 20- 25 minutos , dándoles la vuelta de vez en cuando.