ROLLO DE PECHUGA RELLENO

Esta receta podemos utilizarla tanto en frío , en plan fiambre o en caliente acompañado de alguna salsa,
es muy fácil de hacer:
- abrir por la mitad una pechuga de pollo
- añadirle sal y especies al gusto
- ponerle un par de tranchetes bajos en mg
- pimiento del piquillo.
envolverlo en papel film a modo de caramelo , ponerle varias capas y apretarlo bien ( podéis envolverlo después en papel de aluminio) poner a cocer durante 30 minutos,
dejar enfriar y lonchear , buen provecho!!!