SOJA TESTURIZADA CON PIMIENTOS Y LANGOSTINOS AL CURRY

El día anterior pondremos la soja en remojo unos 6 minutos , escurrir bien y aliñar con:
- sal
- ajo en polvo
- cebolla
- curry
- un poco de aceite pulverizado .
Pasado este tiempo sofreimos la soja junto con unas tiras de pimiento rojo y verde,
una vez hecho esto añadimos:
- caldo de pollo o agua
- aroma de brandy o 2 cs de vino blanco
- un poco de cayena molida
- ajo molido
- cebolla molida
- 2 cc de salsa de soja
- curry
- sal si fuera necesario
- 1 cc de edulcorante .
Dejar cocer 30 minutos , añadirle unos langostinos cocidos y para espesar la salsa añadirle 1 cs de maicena ( medio tolerado) diluida en agua fría.