ROLLITOS DE QUESO Y SALMÓN
Mezclar por un lado 2 yemas de huevo
1 cs de maicena(tolerado)
reservar por otro lado
montar 3 claras de huevo y añadirlas a la mezcla anterior con movimientos envolventes
no removiendo para que las claras no pierdan el aire que cogen al montarlas
extender la masa sobre la bandeja del horno en papel especial para este
y dejarlo a 150 durante 12 minutos.
rellenar la masa con queso de untar salmón , langostinos lo que os guste incluso
espinacas,
PD ;Puede rellenarse de dulce por ejemplo dukancilla
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