SOPA DE POLLO RECETA SIN TOLERADOS

SOPA DE POLLO PP
Poner a hervir pollo ya sea pechuga o muslo lo que tengáis con un poco de sal
echar en el agua de hervir un trocito de cebolla y pimiento verde que luego retiraremos,
cocer en el mismo caldo un huevo.
una vez hervido el pollo desmenuzarlo y poner la clara del huevo,
la yema pasarla junto con el caldo para que coja color y algo de cuerpo