GALLO A LA PLANCHA

GALLO A LA PLANCHA:
Pulverizar una plancha con un poquito de aceite,
por otra parte preparar para untárselo por encima al pescado:
2 cs de tomate triturado ,
ajo y perejil molido,
sal,
con un pincel de cocina untar con esta mezcla el pescado por ambos lados
y poner a la plancha ,hacerlo bien por ambos lados