OSOBUCO DE PAVO EN SALSA CON JUDÍAS VERDES

Primeramente sellamos el pavo previamente salpimentado, en una sarten pulverizada con un poco de aceite, reservamos
Por otra parte rehogamos en una olla expres:
- un casco de cebolla picada
- 1 puerro
- una zanahoria ( tolerado )
- un trocito de pimiento verde.
 cuando esté hecho le añadimos:
- agua
- aroma de brandy o ron
- sal
- 1 cc de salsa de soja
- especies morunas ( de los botes de un toque)
tapamos la olla y dejamos cocer unos 10 minutos , pasamos la salsa por la batidora ,
 le añadimos el pavo y unas judías verdes , y dejamos cocer unos 15 minutos.
 Listo espero os guste.