TERNERA ESTOFADA CON TOMATE Y CHAMPIÑON RECETA SIN TOLERADOS

Primeramente en una olla pulverizada con un poco de aceite , doramos la carne con un poco de:
- cebolla picada
- un poco de orégano
- sal
- comino molido
- unas gotas de aroma de brandy o de ron
- una vez rehogado le añadimos un poco de agua .
Tapamos la olla  espress y dejamos cocer unos 25- 30 minutos,
una vez hecho escurrimos el caldito y junto con la cebolla lo pasamos por la batidora,
añadimos a la carne los champiñones en trocitos y la salsa de tomate dukan , un poco del caldo de cocer la carne , y dejamos cocer unos 10 minutos hasta que se haga el champiñón