BIZCOCHO DE YOGUR Y AVENA DE LIMÓN

Hacía tiempo que no utilizaba el salvados en los dulces ... y ya iba tocando , muy rico y fácil, mezclamos muy bien:
-  3 yemas de huevo y 1 clara
- 1 yogur desnatado de limón
- la misma medida de griego ligero ( lidl)
- colorante amarillo
- aroma de limón o zumo de limón
- aroma de brandy ( opcional)
- 1 cc de canela
- edulcorante
- 1 sobre de levadura
- 3 cs de salvado de avena
- 3 cs de gluten de trigo
- 1 cs de nata para cocinar la asturiana 5 % mg (opcional)
Una vez mezclado reservamos . por otro lado montamos las dos claras de huevo restantes , y con movimientos envolventes y poco a poco ,lo mezclamos con el preparado anterior.
Ponemos en un molde de silicona al horno , a 185 º unos 25 minutos y listo .